Świat roślin

Zioła lecznicze

Rośliny dzikie występujące w lasach, na łąkach czy polach, często zwalczane jako chwasty, są w rzeczywistości bardzo bogatym źródłem mikro elementów i wartości odżywczych a także właściwości leczniczych. Zanim jednak zaczniemy masowo je zbierać warto uzupełnić swoją wiedzę, ponieważ jest wiele roślin trujących, wyglądem przypominających te jadalne. Dzikie rośliny nadają się na sałatki bądź zupy, można gotować, piec, dusić ich korzenie, owoce, nasiona. Na wiosenną sałatkę nadadzą się młode listki mleczu, zrywamy go zanim zacznie kwitnąc, bo później robi się gorzki. Równie dobrą roślina jest pokrzywa pospolita, świeżo zerwana jest doskonałym dodatkiem do sałatek i zup, to również dobra przyprawa a gotowana smakiem przypomina szpinak. Na łąkach spotkać można również szczaw, który jest doskonały na zupy, z ziemniakami i gotowanym jajkiem. Rośliny dzikie, te jadalne to przede wszystkim zioła o właściwościach leczniczych, obecnie coraz popularniejsze jest użytkowanie ich w celach kulinarnych jako przypraw, przekąsek. Z wielu dzikich roślin można robić syropy lecznicze czy też nalewki, na przeziębienia, jako środek odtruwający czy oczyszczający, niektóre z ziół mają właściwości regulujące przemianę materii a więc pośrednio również odchudzające a wywar z pokrzywy, zdaniem naszych prababek ma właściwości odmładzające, pobudzające, dodające wigoru. Warto więc uważniej obserwować to co rośnie blisko nas.

Zobacz również:
Rośliny wykorzystywane w kuchni
Polska kuchnia charakteryzuje się różnorodnością i intensywnością smaków. Każdy smakosz pozna szczególne znaczenie składników, które są przez polskich kucharzy wykorzystywane. Przez wiele lat, obywatele naszego kraju stworzyli swoisty ranking...

Chwasty rośliny niepożądane
Wiosna to czas, kiedy rozpoczyna się sezon na uprawę wielu roślin, krzewów i zbóż. To wtedy ziemia budzi się po okresie wegetacji do życia i czeka na kolejne etapy uprawy. Niezależnie od tego, czy jest to pole uprawne, działka bądź przydomowy...

Pień drzewa jak czip z pamięcią
Oglądając pień ściętego drzewa możemy zdobyć o nim szereg informacji, przede wszystkim jego wiek. Każdy słój, czyli owalny pierścień wokół rdzenia, to rok życia drzewa. Ze względu na klimat, polskie drzewa maja podwójne pierścienie,...

Copyright @ 2010 Świat roślin