Świat roślin

Zioła lecznicze

Rośliny dzikie występujące w lasach, na łąkach czy polach, często zwalczane jako chwasty, są w rzeczywistości bardzo bogatym źródłem mikro elementów i wartości odżywczych a także właściwości leczniczych. Zanim jednak zaczniemy masowo je zbierać warto uzupełnić swoją wiedzę, ponieważ jest wiele roślin trujących, wyglądem przypominających te jadalne. Dzikie rośliny nadają się na sałatki bądź zupy, można gotować, piec, dusić ich korzenie, owoce, nasiona. Na wiosenną sałatkę nadadzą się młode listki mleczu, zrywamy go zanim zacznie kwitnąc, bo później robi się gorzki. Równie dobrą roślina jest pokrzywa pospolita, świeżo zerwana jest doskonałym dodatkiem do sałatek i zup, to również dobra przyprawa a gotowana smakiem przypomina szpinak. Na łąkach spotkać można również szczaw, który jest doskonały na zupy, z ziemniakami i gotowanym jajkiem. Rośliny dzikie, te jadalne to przede wszystkim zioła o właściwościach leczniczych, obecnie coraz popularniejsze jest użytkowanie ich w celach kulinarnych jako przypraw, przekąsek. Z wielu dzikich roślin można robić syropy lecznicze czy też nalewki, na przeziębienia, jako środek odtruwający czy oczyszczający, niektóre z ziół mają właściwości regulujące przemianę materii a więc pośrednio również odchudzające a wywar z pokrzywy, zdaniem naszych prababek ma właściwości odmładzające, pobudzające, dodające wigoru. Warto więc uważniej obserwować to co rośnie blisko nas.

Zobacz również:
Bazylia smak śródziemnomorski
Niemal każde domostwo z którym mamy możliwość obcować, zawiera jakieś elementy roślinne. Zazwyczaj są to kwiaty, których zadaniem jest upiększanie domowych pomieszczeń. Część właścicieli idzie jednak w innym kierunku, sprawiając, że...

Zalety dzikich roślin
Wspaniałą odmiana od sklepowej sztucznej żywności będzie kulinarna przygoda z dziko rosnącymi roślinami, które w przeciwieństwie do warzyw z miejskiego straganu, nie są sztucznie nawożone, rosną na w warunkach naturalnych. Warto urozmaicić...

Przydatne od wielu pokoleń
Od wieków drzewa były najwierniejszymi sojusznikami ludzi, z nich powstawały domy, dające schronienie przed niebezpieczeństwem, meble, zapewniające wygodę, statki,którymi można było transportować materiały z jednego miejsca na drugie i podbijać...

Copyright @ 2010 Świat roślin