Wędrując po lasach, czy łąkach możemy do woli korzystać z dobrodziejstw natury. Istnieje wiele dzikich roślin które wspaniale smakują, mają wysoką wartość odżywczą a także często również właściwości lecznicze.
Latem w lesie nazbieramy jagód, jeżyn, grzybów ale również wiele mniej znanych jadalnych dzikich roślin. Na polach spotkamy nie mniej ciekawych roślin, na przykład chrzan, ceniony przez swój wyrazisty smak,wykorzystywany również przy kiszeniu ogórków. Spotkamy tu także krzew dzikiej róży z której pijemy herbatę, ponieważ jest skuteczna w zwalczaniu przeziębienia. Dzikie rośliny to również krzewy i drzewa, najlepszy specyfik na kaszel, to syrop zrobiony z młodych sosnowych szyszek, lub z kwiatów mleczu. Na przeziębienie polecany jest również sok z czarnego bzu, napar z kwiatów lipy. Dzikie rośliny to również wspaniałe sałatki, z mleczu, który ma ciekawszy smak niż nasza ogródkowa sałata, czy pokrzyw, która ma podobno właściwości odmładzające, starsze pokrzywy bardziej wyrośnięte możemy gotować i przyrządzać jak szpinak. Jadalne dzikie rośliny, to również grzyby, które możemy suszyć, marynować czy też gotować, smażyć, dusić. Przed rozpoczęciem przygody z dzikimi roślinami warto zapoznać się z atlasem botanicznym czy inną pozycją, która umożliwi nam dokładne poznanie wyglądu i właściwości roślin, ponieważ jest wiele roślin trujących, które w dodatku podobne są do tych jadalnych, a także czasem jedna cześć rośliny jest jadalna a druga trująca.
Copyright @ 2010 Świat roślin