Na polskim rynku funkcjonuje wiele marek, które zajmują się sprzedażą soków owocowych. Idąc do sklepu staje przed nami ogromny wybór w asortymencie. Warto więc wiedzieć, na co zwrócić uwagę chcąc dokonać odpowiedniego wyboru. Przede wszystkim zwróćmy uwagę na zawartość cukru.
Najlepiej kupować soki, do których ten biały proszek w ogóle nie jest dosypywany. Trzeba jednak pamiętać, że niektórzy producenci zamiast cukru dosypują do soków chemiczne substancje słodzące, których też unikajmy. Popatrzmy również na samą nazwę, na to czy kupowany przez nas produkt to rzeczywiście sok. Nie kupujmy nektarów owocowych, gdyż w swoim składzie zawierają one często nawet mnie niż 50 % owoców. Najgorszym wyborem jest kupno napoju owocowego. Często zawarte w nim owoce stanowią tylko 30 % składu. W przeciwieństwie do nektarów napoje mogą zawierać substancje barwiące i chemiczne środki konserwujące. Rozwiązaniem alternatywnym do kupowania soków owocowych w sklepie jest przygotowanie ich samodzielnie. Decydując się na taki sposób możemy być pewni tego, co znajduje się w spożywanych przez nas i często przez nasze dzieci sokach owocowych. Najłatwiej przygotować napój z cytrusów. Sprawę bardzo ułatwia specjalna wyciskarka, jednak nie posiadając jej także można przygotować pyszny, orzeźwiający sok z pomarańczy. Aby wzbogacić jego smak warto dodać do niego listek mięty pieprzowej. Do przygotowania soków z takich owoców jak gruszki czy jabłka najlepiej użyć specjalnej sokowirówki, która wyciśnie z miąższu wszystko to, co najlepsze.
Copyright @ 2010 Świat roślin