Rośliny dzikie pospolicie występujące w lasach, na łąkach czy polach, często zwalczane jako chwasty, są w rzeczywistości bardzo pożyteczne o wielu zastosowaniach, szczególnie leczniczych. Zanim jednak zaczniemy masowo je zbierać warto bliżej się z nimi zapoznać, ponieważ jest wiele roślin trujących, wyglądem przypominających te jadalne. Dlatego zanim zaczniemy korzystać z dobrodziejstw natury najpierw należy swoją wiedzę uzupełnić bądź zweryfikować. Najwięcej dzikich roślin nadaje się na sałatki bądź zupy, często są składnikiem kosmetyków, dzięki właściwością odżywczym.
Wiosną na sałatki polecam świeże, młode listki mleczu, jest to ten zwykły mlecz, który później kwitnie na żółto i ma takie lubiane przez dzieci dmuchawce. Zrywamy go zanim zacznie kwitnąc, bo później robi się gorzki. Równie dobrą roślina jest pokrzywa pospolita, która jako dodatek do szamponów, chroni nasze głowy przed łupieżem, świeżo zerwana jest doskonałym dodatkiem do sałatek i zup, to również dobra przyprawa. Na łąkach spotkać można również szczaw, który jest doskonały na zupy, z ziemniakami i gotowanym jajkiem tworzy naprawdę godną polecenia kompozycje smakową. Rośliny dzikie, te jadalne to przede wszystkim zioła o właściwościach leczniczych, obecnie coraz popularniejsze jest użytkowanie ich w celach kulinarnych, w internecie można znaleźć fora pasjonatów, dzielących się najbardziej niezwykłymi przepisami.
Copyright @ 2010 Świat roślin